426 焖面

    【叮咚!各位大人,您关注的“兢兢业业养崽人”上线啦!直播即将开启,请您做好准备哟!】

    【客服小芥随时为您服务~】

    有了灵感的孟南絮直接开启了直播,小小的直播悬浮球顺着她的手臂飞上了半空。

    收到直播提示的网友们纷纷涌了进来——

    【美食时间到!】

    【好久没这么早开播了,开心!】

    【不知道是不是我的错觉,感觉孟姐姐最近好忙啊】

    【前面的,不是你的错觉!养崽人最近真的很忙!】

    【姐妹你不知道吗?孟姐姐成了商务部的特别顾问,最近正在给第一批报名者上课】

    【芥子论坛上有条帖子专门说这事儿,姐妹你有兴趣的话可以去看一看】

    直播间的观众们很快便热热闹闹地聊起天来,话题不由自主地落到了商务部身上。

    【照这个节奏,我们应该很快就能看到各种各样的美食店铺了!】

    【激动!可以随时吃吃吃的日子终于要来了吗?】

    【这个消息真的是手残党的福音!】

    【我的钱包已经准备好了!请各位大佬好好做美食,钱都不是问题!】

    【想有问题也有不起来吧?商务部会对美食实行价格管控,价格太高太离谱的,肯定会被查封!】

    【嘿嘿嘿,不得不说,薛元首的这一举措真的太棒了!】

    【超有安全感的好不好!】

    很快,直播间的屏幕便亮了起来,穿着高领毛衣的孟南絮挥了挥手,笑眯眯道:“嗨!这里是兢兢业业养崽人,欢迎来到我的直播间!”

    【开场白打卡√】

    【嗨!姐姐中午好啊!】

    【这件雾霾蓝的衣服真好看!在线蹲个链接】

    【来了来了我来了,没想到孟姐姐又穿了我设计的衣服哈哈哈,叉腰狂笑.jpg】

    【所以这次的库存够吗?】

    【……qaq这个问题你可以不问的】

    【???】

    【前面的姐妹不要怀疑,是的,没错,毫不意外,这件线衣又断货了】

    【这个直播间抢不到东西的诅咒果然是真的!】

    孟南絮:……

    不信谣不传谣,谢谢!

    孟南絮咳嗽两声,试图把大家的注意力吸引回来:“今天要做的美食是焖面。”

    【焖面?】

    【听起来应该很好吃】

    【笨蛋,养崽人做的食物,有不好吃的吗?】

    【蹲蹲今天的新美食!】

    孟南絮也不磨蹭,直接开始制作今天的美食。

    “焖面的面要和的硬一点”,孟南絮拿着水杯往面盆里加水,“少量多次,把面搅成絮状。”

    “然后直接下手,开始揉面。”

    “和好面,盖上盖子饧发十五分钟”,孟南絮的动作干脆利落,一点也不拖泥带水,“趁这个时间,我们来处理一下其他食材,”

    “豆角洗净,掐头去尾,有筋的话记得一起去掉”,孟南絮拿起一根豆角,故意放缓了动作,“把豆角掰成小段,刚好能入口就行。”

    示范了几次后,孟南絮加快了动作,很快便处理好了豆角这第一个食材。

    “把五花肉切片,不要太厚”,孟南絮切了几片给大家看,“像这样薄薄的就好。”

    “再准备一些葱姜水,一会儿用来炒肉。”

    菜刀接触砧板,发出“哒哒哒”的声音,一下又一下叩击着观众的耳膜。

    【你们发现了没,姐姐做美食从来都是先慢后快】

    【当然发现啦,姐姐这不是在做示范嘛】

    【这刀功,我什么时候能达到啊】

    孟南絮把刚刚准备好的食材装盘:“西红柿的话看大家的喜好,愿意放就放,不愿意放也可以不放。”

    “土豆也是一样的道理。”

    在孟南絮的故乡,焖面有很多种做法,孟南絮今天要做的,是自己最喜欢的一种。

    “面饧的差不多了”,孟南絮擦擦手,走到了面盆前,“我们需要再揉一揉。”

    “等面团光滑后,我们就可以擀面了。”

    孟南絮把揉好的面团拿到了面板上,从橱柜中拿出了一根长长的擀面杖。

    【我真的很想问,这东西到底算厨具,还是算武器,艰难微笑.jpg】

    【兄弟,看开点!说不定它身兼两职呢!】

    【!!!有道理啊!下次谁说我做饭不好吃,我就把这东西拿出来!】

    【……黑暗料理女士,请您务必冷静!】

    【擀面杖真的不是这么用的啊啊啊!】

    孟南絮扫了一眼弹幕,无奈地摇了摇头:“今天要做的面是手擀面,操作起来虽然不难,却很费力。”

    她把擀面杖往面团上一压,前后一滚,小山似的面团便渐渐变成了一块“面饼”。

    “一开始擀面并没有什么注意事项”,孟南絮一边做一边道,“但随着面饼越来越薄,我们就要注意了。”

    “从中间往四周擀,尽量令面饼薄厚均匀。”

    “这个过程中要少量多次的撒面粉,以防面饼粘连。”

    “中间起了褶皱也不要紧,避开褶皱的范围向周边继续擀面。”