第10章 漳州市《平和县》
平和县隶属于福建省漳州市，位居福建省闽南金三角西南部，地处闽粤两省交界地带，东连龙海区、漳浦县，南接云霄县、诏安县，西邻广东省饶平县，北毗南靖县、永定区。县域土地总面积两千三百二十八点六平方千米，县治设于小溪镇。全境以山地、丘陵为主体地貌，地势自西北向东南逐级降低，境内峰峦连绵，溪谷交错，水系河网密布，森林植被覆盖率高，气候温润，物产丰饶。县域同时处在闽南文化与客家文化交汇地带，聚居族群以汉族为主，兼有畲族等少数民族定居生息，境内方言分闽南语与客家语两大支系，人文积淀深厚，建制历史久远，古建遗存、宗教庙宇、土楼群落遍布城乡，民俗传承有序，是闽西南兼具山水生态与人文古蕴的县域。
一、行政区划及各乡镇概况
平和县下辖小溪镇、山格镇、文峰镇、南胜镇、坂仔镇、大溪镇、霞寨镇、芦溪镇、五寨乡、国强乡、安厚镇、长乐乡、秀峰乡、崎岭乡、九峰镇、芦溪镇等乡镇行政区，全域建制布局规整，各乡镇依山就势，各有地域特质、人文传承与乡土风貌。
小溪镇为平和县政治、经济、文化中心，坐落县域中部，地势平缓开阔，河谷平原集中，是全县人口聚居、商贸集散、政务办公的核心区域。镇内传统街巷格局保留完整，宗族聚落分布密集，古祠古庵散落城区周边，交通路网通达四方，城乡融合程度高，历来为县域人文荟萃、市井烟火集聚之地。
山格镇地处县域东部，紧邻小溪镇区，地势以平缓台地与河谷平原为主，农耕开发历史悠久，水土条件适宜农作物生长。境内古官道、古桥、古寺遗存众多，民间崇文重教风气浓厚，宗族祭祀、岁时节庆习俗沿袭古制，是平和东部传统农耕与人文传承重镇。
文峰镇位于县域东北部，山林与丘陵相间分布，生态林地广袤，植被繁茂。镇域古村落沿山沿溪排布，乡土聚落格局古朴，保留大量明清传统民居与宗族祠堂，民间手工艺、乡土食俗传承完整，山地物产资源富集，人文与自然生态相融共生。
南胜镇居于县域东南部，群山环抱，溪涧纵横，境内留存多处史前人文遗址与古代窑址，是平和早期人类活动与手工业发展的重要区域。镇内古寨古堡、土楼建筑群分布广泛，乡土民风质朴，民俗活动沿袭千年，承载着闽西南山地聚落的历史遗存。
坂仔镇地处县域中南部，山水环绕，人文底蕴深厚，是近代知名文人故里。境内田园开阔，古村落错落排布，传统民居、宗祠古寺保存完好，文教风气世代相传，乡土文脉绵延不绝，山水人居格局自成一派。
大溪镇位于县域最南端，毗邻广东边界，是闽粤文化交融的前沿区域。境内高山耸立，峡谷幽深，自然山体景观雄奇，客家文化浸润深厚，土楼古寨成群分布，民间信仰祭祀活动兴盛，方言习俗兼具闽粤两地特征，地域人文风格鲜明。
霞寨镇地处县域中西部，境内丘陵起伏，盆地相间，是平和茶叶、特色林果的主产区域。镇内宗族大姓聚居，古宗祠、古庙宇遍布乡间，传统农耕习俗、宗族礼制传承严谨，村落布局规整，乡土人文根基稳固。
芦溪镇坐落县域西北部，地处山区腹地，山林广袤，地势偏高，气候温润。此地客家文化传承纯正，古驿道、古村落、土楼古建筑留存丰富，山间古道连通闽西各地，古时为商旅迁徙、民间往来必经之地，乡土原生态风貌保存完好。
五寨乡位于县域南部，群山围合，溪谷绵延，生态环境清幽。境内古遗址、古寺庙分布零散却历史久远，农耕文明发展成熟，乡民世代依山劳作，生活习俗恪守传统，山林祈福、神明祭祀等民间活动常年延续。
国强乡地处县域中部山区，地形以山地丘陵为主，村落多散居于山间谷地。境内植被茂密，自然生态完好，古民居、古宗祠隐匿山林之间，民俗以农耕祭祀、宗族团聚为主，民风敦厚，保留着纯粹的山地乡土生活形态。
安厚镇居于县域东南部，地域开阔，人口聚居稠密，商贸民俗发展兴盛。镇内传统墟市历史悠久，民间游神、戏曲展演等民俗活动规模盛大，古寺古庵香火绵长，宗族文化与市井民俗相互交融，是平和南部人文商贸重镇。
长乐乡位于县域西部深山区域，地处闽粤交界群山之间，地势险要，山林资源丰富。境内客家聚落集中，古村落依山而建，传统生活习俗、方言礼仪完整保留，远离闹市喧嚣，乡土人文风貌原始古朴。
秀峰乡地处县域西北边缘，群山连绵，溪涧绕村，人居多散落于山间平缓地带。镇域开发历史较早，古驿道遗迹尚存，传统山林种养业世代沿袭，民间信仰场所隐于青山之间，人文气息恬淡悠远。
崎岭乡居于县域中西部高山地带，平均海拔偏高，云雾萦绕，是平和名茶核心产区。境内茶园依山层叠，古村落与茶园相融，古寺藏于山间，民风崇尚勤俭崇文，茶文化、宗族文化、山林文化相互交织，形成独特地域风貌。
九峰镇地处县域西部，曾为平和古县治所在地，建制历史悠久，古城街巷格局完整，是平和历史文脉核心承载地。镇内明清古建、城墙遗址、书院宗祠、古刹道观数量众多，人文遗存密集，文风兴盛千年，民俗礼制恪守古制，为闽西南知名历史文化古镇。
二、历史沿革与文化脉络
平和地域人文开发可追溯至史前时期，境内多处遗址出土先民生活器物，印证远古便有人类在此繁衍生息。先秦时期地域隶属七闽之地，战国归入百越版图，秦代划归闽中郡管辖，汉晋至隋唐，地域先后隶属南海郡、晋安郡、漳州属地分辖，未有独立县制。
明正德十三年，朝廷析南靖县、漳浦县、饶平县三地交界地域，正式设立平和县，隶属漳州府，县治初设于九峰镇，取平定繁乱、地域安和之意定名平和。明清两代建制稳定，始终隶属于漳州府，辖区疆域格局大体定型，仅局部村落边界略有微调。民国时期行政隶属多次变更，辖区范围随行政区划调整稍有变动。一九四九年后隶属漳州行政辖区，一九八五年龙溪撤地设市，平和县正式归属漳州市管辖，行政建制与辖区范围自此固定不变。
平和县文化脉络由中原南迁文脉、闽南本土文化、客家山地文化三者交融构成。自魏晋南北朝至唐宋元明，中原士族多次南迁，沿赣南、闽西进入平和山地，与本地百越先民逐步融合，奠定汉文化传承根基。县域东部、中部通行闽南语，承袭闽南沿海民俗礼制、宗族家风与民间信仰；西部、北部及闽粤交界乡镇通行客家语，保留客家迁徙文化、山居习俗与宗族聚居传统。
建筑文化以土楼、古堡、古寨、宗祠、古民居为核心，先民利用山地生土、石材、木材构筑聚居建筑，兼具居住、防御、宗族议事多重功用，营造技艺代代传承。文教文化自置县以来兴盛不衰，明清时期书院、私塾遍布九峰、小溪、坂仔等乡镇，民间崇文重教，诗书传家成为宗族共识。民俗文化根植农耕与神明信仰，岁时节庆、游神巡境、宗族祭祖、民间戏曲、山歌传唱等习俗历经数百年延续。民间传统手工艺、特色饮食制作、山林种养习俗相互融合，共同构筑平和多元且厚重的地域文化体系。
三、历史人物与近代人物
平和置县千年，山水育人，文脉绵延，历代名臣贤吏、文人学者、乡土贤达辈出，近代亦有投身文教、实业、地方建设的知名人物，立身立德，留存后世传颂。
明代文人陈天定，为平和九峰镇人士，明末知名学者、文士，学识渊博，通晓经史子集，工于诗文，为官清正刚直，不附权贵，辞官归隐后潜心着述、讲学育人，梳理闽西南地域文脉，培育乡间后生，着有诗文典籍流传后世，是明代闽南极具影响力的文人代表。
清代名宦赖际熙，出身平和书香世家，深耕经史，治学严谨，通文史、精典籍，历任文教相关职事，致力整理岭南、闽粤地域文史文献，弘扬传统文化，兴办乡学，教化乡民，对闽粤两地文脉传承有着深远影响。
近代文学大家林语堂，原籍平和坂仔镇，为近现代知名作家、语言学家、翻译家，学贯中西，通晓多国学识，着述丰富，文风质朴通透，兼具东方人文底蕴与西方学术视野。一生致力文学创作、语言研究与文化传播，作品流传海内外，其乡土根脉根植平和坂仔山水之间，是平和近代人文最具标志性的代表人物。
除知名历史与近代人物外，平和历代还有大量隐居山林的文人隐士、兴修公益的乡绅贤达、坚守气节的乡土志士，或是兴办学堂教化乡里，或是修桥铺路造福一方，或是传承家风维系宗族文脉，虽未载入正史列传，却以言行融入平和千年人文发展进程，滋养乡土民风文脉。
四、历史遗址、古刹寺庙道观
历史遗址
平和境内史前遗址、古城遗址、窑址、古堡遗址、古寨遗址遗存丰富，见证不同时代的人文发展轨迹。绳武楼遗址、庄上大楼遗址为大型客家土楼古聚落遗存，楼宇体量宏大，格局完整，留存古时宗族聚居、防御避险的建筑形制与生活痕迹。九峰明清古县治遗址，保留旧时县衙基址、古城墙残段、古街巷原有走向，石板古街、古井古巷依旧留存，完整呈现古代县域行政中心的建制格局。
南胜史前人类活动遗址，出土石器、陶器等远古器物，是闽西南重要史前人文遗存；境内多处明清古窑址，古时烧制日用陶瓷，窑址残迹尚存，见证古代手工业发展水平。大溪、芦溪、长乐等乡镇留存多处古寨古堡遗址，依山筑墙，地势险要，为古时乡民避险聚居所建，寨墙、寨门、屋基遗迹清晰，是研究闽西南山地聚落防御文化的实物依据。古驿道遗址散布于崎岭、秀峰、芦溪山间，石板铺路依山延伸，连通闽粤、闽西要道，路亭、石阶遗迹留存，记录古时商旅往来与族群迁徙历程。
古刹寺庙道观
三平寺坐落平和文峰镇，始建于唐代，历经多代重修扩建，是闽南知名千年古刹，为三平祖师信仰祖庭。寺院依山而建，殿宇层叠，规制严谨，木石雕刻工艺精湛，香火辐射闽粤各地，信众往来络绎不绝，是闽南民间信仰核心场所之一。
灵通岩寺庙群位于大溪镇灵通山山间，依托天然岩洞与山体地势修建，多座寺院、道观众星散落山间，始建于唐宋，历代不断修葺扩建。岩寺相融，殿宇隐于悬崖岩洞之间，佛道共存，香火绵延千年，为闽粤交界知名宗教文化场所。
九峰城隍庙始建明代，为古县治配套礼制建筑，殿宇格局遵循古制，木雕石雕构件古朴精美，是闽南地区保存完整的古城隍庙之一，承载地方城隍信仰与城池礼制文化。
西山寺地处小溪镇近郊，始建明清时期，寺院建筑规整，环境清幽，历来为城区及周边乡民祈福礼佛之所，日常香火不绝。
普照堂、龙湫庵分布山格、南胜等乡镇，均为明清始建古庵堂，建筑形制简约古朴，扎根乡间村落，服务民间日常祭祀。此外，霞寨、崎岭、安厚、国强等乡镇山间村落，散落大量中小型古寺、道观、岩庙，多建于明清两代，隐匿山林幽谷之间，格局小巧，恪守传统祭祀规制，世代维系乡间民间信仰传承。
五、必游景点
平和旅游资源以名山古刹、土楼古寨、古镇古村、山水岩洞为主体，人文景观与自然山体相融，全域知名景点分布广泛。灵通山景区地处大溪镇，为闽粤交界知名名山，山体由火山岩地貌构成，奇峰林立，悬崖壁立，天然岩洞密布，山间古寺依附岩洞而建，山水与古建相依，山势雄峻，景观层次分明。
绳武楼位于芦溪镇，为清代大型圆形土楼，建筑营造工艺精巧，木雕、泥塑、彩绘保存完好，楼内格局规整，起居、厅堂、廊道布局合理，是闽西南土楼建筑工艺的代表性遗存。
庄上大楼坐落大溪镇，为体量庞大的方形客家土楼聚落，楼内街巷纵横，民居排布有序，整体规模居闽西南土楼前列，保留完整的古时宗族聚居生活格局。
九峰古镇留存明清古城风貌，古街、古巷、古井、古宗祠、旧书院连片分布，街巷格局未曾大幅改动，行走其间可窥见古代县治的人文风貌与市井格局。
三平风景区以千年古刹三平寺为核心，周边山林葱郁，溪涧清流环绕，古建、山林、溪流相融，兼具宗教人文与自然生态观赏价值。
坂仔林语堂故里保留原生田园村落风貌，故居旧址、传统民居、田园山水相映，乡土人居格局质朴，承载近代文人的乡土根脉记忆。
此外，南胜古窑址片区、霞寨茶园山地景观、崎岭高山云雾茶区、长乐乡客家古村落群等，均兼具人文底蕴与自然观赏价值，为县域游览重要去处。
六、民俗风情
平和民俗兼容闽南传统礼俗与客家山居习俗，内容丰富，传承稳固，融入民众日常起居与岁时生活。岁时节庆遵循古制，春节祭祖团圆、元宵巡街游神、清明宗族扫墓、端午裹粽祈福、中秋赏月祀月，每个节令皆有固定仪式流程，世代沿袭不变。
民间信仰以三平祖师、城隍、妈祖、地方神明为主，各地庙宇定期举办诞辰祭祀活动，举行巡境游神、鼓乐仪仗、民俗展演等仪式，乡民全员参与，场面庄重热闹。闽粤交界乡镇保留大型传统墟日民俗，固定时日开市赶集，物资交易、民俗展演同步进行，延续千年市井传统。
客家聚居乡镇传承客家山歌、传统婚嫁礼仪、宗族祭祖大典，婚嫁遵循古礼流程，祭祖恪守宗族礼制，凝聚宗亲亲缘。民间盛行地方戏曲、木偶戏、大鼓凉伞等传统演艺，节庆期间乡间搭台演出，唱腔曲调根植乡土，受众基础深厚。各姓氏宗族皆有固定祭祖时日，定期聚集宗祠行祭祀之礼，诵读祖训、缅怀先祖、教化后人，维系宗族家风传承。整体民俗贴近农耕生活，扎根民间信仰，世代口传身授，未曾中断。
七、特色美食
平和美食依托山地物产、田园食材，融合闽南与客家双重饮食风格，风味质朴醇厚，自成特色。平和咸水鸭选用本地山地放养麻鸭，经古法卤制而成，肉质紧实入味，咸香适中，是县域民间宴席与日常餐桌常备菜品。
小溪面线柔韧细滑，汤头以骨汤慢熬，搭配本地青菜、卤味配料，口味清淡鲜香，为本地日常经典小吃。大溪豆腐采用山间山泉制作，质地细嫩，煎焖炖煮皆可，豆香浓郁，保留食材本味。
客家焖饭以大米搭配山间笋干、香菇、腊肉同焖，香气浓郁，食材相融，是客家山居日常主食。芦溪咸菜选用本地芥菜经传统工艺腌制，风味独特，可佐餐、可入菜，适配多种乡土菜式。
平和蜜柚为地域标志性物产，果肉饱满，汁水丰盈，口感清甜，种植历史久远，是本地特色林果代表。高山茶叶产自崎岭、霞寨等高海拔山区，云雾滋养，茶味醇厚，冲泡香气绵长，为本地茶饮特色。此外，糯米粿、芋子粿、山间溪鱼、土法酿豆腐、草根药膳汤等乡土吃食，用料取自本土山林田园，做法沿袭古法，口味贴合平和民间长久形成的饮食习性。
实用旅游指南
出行住宿可选择县城城区或景区周边村居落脚，古镇、土楼村落多有贴近乡土生活的居所可供选择，城区落脚便于日常出行与市井生活，景区周边落脚可就近游览各处景观。对外出行可搭乘动车抵达周边站点后转乘城乡客运车辆进入县域，周边城市可自驾驶入县域高速国道路网，县内各乡镇通乡公路贯通，山间景区多有连通道路，山区路段多弯道陡坡，行车放缓谨慎通行。游览古刹道观、历史遗址、土楼古寨与古镇街巷时，遵守场所管理规约，不随意触碰古建构件与老旧遗存；土楼古村内仍有常住乡民，游览时尊重本地生活习惯与民俗禁忌；高山山区天气多变，出行备好简易防雨防风用具，高海拔区域昼夜温差偏大，适时增添衣物；宗教场所保持举止沉静肃穆，不喧哗嬉闹；可按名山古刹、土楼聚落、古镇人文、山林山水划分游览路线，顺向规划行程，减少折返路程。