第462章 招待餐后续
午后一点半，送走林副厂长等人，许副厂长站在办公楼下，双眼望向新食堂方向，转头对身旁朱大春开口：“没想到郑副主任的厨艺这么好。方才听林副厂长说，丰泽园卖得好的菜品，就有三道是郑副主任创新的。”
顿了顿，语气沉了几分：“后面还得宴请肉联厂、棉纺厂。想要从这两家单位协调点物资，也许得靠郑副主任的厨艺才有希望。
大春，你去找郑副主任聊聊，毕竟巧妇难为无米之炊，没有食材，也做不出一桌好席面。”
“知道，我现在去和郑副主任聊聊。”
朱大春应了一声，抬脚往新食堂走去。
新食堂内，郑岩等人正在清理卫生。
其中三个帮厨打扫用餐区卫生，其余六个帮厨则在厨房清理案台、地面卫生，郑岩和王虎、吴猛三人则是清理各自炉灶卫生。
朱大春一进新食堂，见到这一幕，笑着点点头。附件厂合并之前，朱大春就是负责后勤的副主任，合并之后，许副厂长升任副厂长一职，朱大春也顺势升了一级。
那个时候，对于食堂的关注，也仅限于工人的伙食能不能准时提供？饭菜的味道，大部分人是否能接受？其他的就很少关心。
在郑岩来之前，包括现在，朱大春所有工作重心，都放在新厂区建设上，为新厂区的建设，协调好每一项后勤工作。
郑岩来了之后，饭菜口味受到工人们追捧，此时见食堂的卫生，也会在工人们用餐完后，开始清洁整理。而且就目前而言，案台、地面干净整洁，哪怕炉灶也一样。
朱大春对郑岩是相当满意，也不枉自己特意提议让他以工代干，升任食堂副主任。
“郑师傅，现在有空没？我有点事想和你聊聊。”
“朱主任？”
听见朱大春的声音，抬头一看，朱大春就站在炉台另一边。
“有空有空，您稍微等我一下。”
郑岩赶紧放下手里的抹布，对身旁的王虎说:“老王，我这边清理的差不多了。你等会儿帮我用水冲洗一下，再拿抹布擦一擦水渍就行。”
“没问题。朱主任找你有事，你去和朱主任聊吧。这里交给我就行。”
在郑岩回应朱大春时，王虎也扭头朝身后望了一眼。此时听到郑岩的话，想也没想，直接爽快的答应了。
郑岩洗了洗手，拿干净抹布擦干，和朱大春往厨房外走去。
“朱主任，是不是中午的菜不合胃口？”
郑岩从口袋里摸出一包烟，抽出一支递给朱大春，语气松弛自然，看似随口一问。
“不是，中午的菜很好，六菜一汤全吃完了。”
朱大春抬手接过香烟，就着郑岩递来的火柴引燃火苗，低头凑着火光点着烟。深吸一口，缕缕白烟缓缓吐出，这才缓缓开口。
“小郑，你是老陈介绍来的，我和老陈是老战友了，我也不把你当外人。
今天宴请面粉厂林副厂长一行人，目的你也清楚，就是想从面粉厂争取一批计划外的白面、玉米面。
往后这类宴请肯定还有。工人的福利，是由后勤科负责，我和许副厂长商量过，过几天再邀请肉联厂和棉纺织厂，看看能不能争取些肉、布匹这类物资，好让工友们过个肥年。”
说话的功夫，两人已然走出新食堂大门。
朱大春抬手指了指不远处的办公楼，转头看向郑岩：“小郑，走，我那还有点茉莉毛尖，咱们泡杯茶，慢慢细说。”
两人来到办公楼，走进一楼总务科的办公室。朱大春熟练地拿出茶叶，给两只搪瓷茶缸分别沏上热茶，将其中一杯递到郑岩手中。
抿了口热茶，朱大春开门见山：“我找你，主要是为了后面的宴请。你写一份食材清单，我让采购组这几天去采购回来。免得下次有招待餐，食材不够，得临时去买。”
“写食材清单容易。”
郑岩微微颔首，语气沉稳条理清晰，“新鲜食材临时采购，库房也备一些处理好的干货和冻品。”
稍作停顿，斟酌片刻继续说道:“朱主任，您不是厨师，可能没听过这么一句话。‘川玩油，鲁玩汤，粤玩鲜，苏玩刀’。
如果以川菜做一桌宴席，您只要派人通知我一声，一个小时的时间，我能整一桌席面出来。哪怕添几个简单的鲁菜，也不费什么功夫。
可若是以鲁菜为主，添几个川菜换换口味，一个小时的时间可能不够。鲁菜中有很多经典菜肴需要奶汤、清汤，而吊汤最需要时间了。”
话音落下，郑岩又转而提起增加大锅菜师傅的事。
“朱主任，招待餐安排在中午，实在是赶时间。之前不是说过，新食堂这边增一名大锅菜师傅吗？您看，这大锅菜师傅什么时候能到岗？”
朱大春微微沉吟一会儿，说道:“大锅菜师傅这事，我一会儿去和许副厂长说说。至于招待餐，我们确定了日子，会提前一天通知，除非临时有兄弟单位的人过来。不过临时来了人，你尽你的能力把菜做好就行。”
“有您这句话就行。”
郑岩应了一句，站起身道:“朱主任，您还有其他事吗？没别的事，我先回食堂去写食材清单，争取在下班之前交给您。”
朱大春摆了摆手。
“没了，你去吧。”
郑岩笑着微微点头，随即离开了朱大春的办公室。
郑岩走后，朱大春也离开了自己的办公室，往二楼许副厂长办公室走去。
郑岩回到自己的办公室，就开始写食材清单。
食材也就是鸡鸭鱼肉和海鲜干货干菜这些，至于蔬菜，冬天的北方，就只白菜、萝卜、土豆。精细菜也有，价钱高还没什么，就是不好买，甚至买不到。
写完清单，打算给朱大春送去时。路过厨房门口，听见帮厨们在聊天。
帮厨们聊天，本是正常的，只是这次他们聊的是关于值班两小时，下午五点半给保卫科热菜、做菜的事。
“唉，今天又得晚走两小时。新食堂建成前，食堂都是下午三点半就下班的。现在新食堂建成了，每个礼拜还得轮班一次，要和他们车间工人一样，五点半才能下班。”
“这还没啥。主要是老食堂不用轮班，就咱们新食堂轮班。都在食堂干活，谁也不比谁精贵，凭啥他们不轮班？这不公平。”
“就是，这不公平。”
“嘿，你们知道吗？听说保卫科有个队长是郑副主任师兄。听说他师兄和他提的，保卫科晚上值班的人，想吃顿热乎饭。所以郑副主任才让咱们轮班。”
“真的？张平平，你是听谁说的？”
坐在一旁的宋锤听不下去了，劝诫道:“这轮班的人也不是只有咱们，郑副主任他们也一样要轮班。咱们帮厨有九人，郑副主任他们才三人。而且人家王师傅和吴师傅都没说什么，咱们就这么议论，不太好吧？”
名叫张平平不屑的切了一声。
“切，他们肯定不会说什么了，他们还想着那姓郑的能教他们怎么把菜做好。他们肯定会支持那姓郑的。
咱们呢？咱们又学不到厨艺。再说了，咱们食堂帮厨的工资，比车间工人的工资低多了。现在上班时间和下班时间和他们工人一样，那咱们在食堂干活，图什么？不就是图个轻松自在下班早？”
听见帮厨们对自己的安排不服，郑岩笑着摇了摇头，把写好的食材清单收好，放进兜里。然后进入厨房。
“各位，聊啥呢？我也参与参与。”
帮厨们见到郑岩，脸上全是讪讪之色，都不说话。
见没人说话，郑岩也不在意。转头望向厨房内，平时自己和王虎、吴猛吃饭的桌子。王虎和吴猛正坐在那，低声交谈着。
郑岩扬声喊道:“老王、老吴，你们过来一下，我有点事想问你们。”